Restaurant Italien Valentina à Toulouse

  • Chi ben cena, ben dorme !
    Qui soupe bien, dort bien !

STORIA

L’HISTOIRE

Le Clan des Mamma ou Il Clan delle Mamme (pour les vrais) est un restaurant italien qui rend hommage à la famille et aux Mamma. La Mamma, modèle et figure autour duquel gravite tout le foyer.

Julien, Alban, Laurent & Jérémy ont décidé de rendre hommage aux femmes fortes de leur entourage et de leur dédier un restaurant et construire ainsi, un véritable Clan.
La spécialité de Valentina ? Les pizzas et les cocktails.

Decorazione

LA DECO

Che Figata !

Chez Valentina, on s’y sent bien. La vaisselle est dépareillée et mobilier chiné, le tout baigné dans un décor végétal apaisant.

Un mélange entre une épicerie italienne et une trattoria d’un petit village des Pouilles, de l’ancien, du moderne, du bois, du marbre, de la verdure.

LA CUCINA DE VALENTINA

LA CUISINE DE VALENTINA

Chi ben cena, ben dorme

Notre Mamma Valentina a sélectionné les meilleurs produits de toutes les régions d’Italie.

La Burratina provient de la maison Caseificio Palazzo, le jambon de chez Leoncini.
La Burratina Al Tartufo contient de délicieux morceaux de truffe blanche de Toscane, de chez Marcelli Tartuffi.

Chez Valentina, tout est fait-maison et surtout tout est préparé avec le coeur.
Comme toutes les Mamma, Gabriella utilise des tomates San Marzano AOP pour faire la sauce tomate maison.

La pâte à pizza de Valentina est pétrie avec amour puis maturée au minimum 48 heures

BASTA!

Informazioni pratiche

Indirizzo

Valentina – Le Clan des Mamma
48 rue Peyrolières 31000 Toulouse
Telefono

09 83 45 28 24

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Orari
Horaires

Lundi : 12h-14h // 19h30-22h
Mardi : 12h-14h // 19h30-22h
Mercredi : 12h-14h // 19h30-22h
Jeudi : 12h-14h // 19h30-22h
Vendredi : 12h-14h // 19h30-23h
Samedi : 12h-14h30 // 19h30-23h
Dimanche : 12h–14h30 // 19h30–23h